O Káve
Káva milovaná aj po stáročia zatracovaná. Viete čo o jej vzniku hovoria legendy a čo vraví história? Viete ju správne pripraviť? Viete ktorá je najlepšia?.. Pohodlne sa usaďte a my vám všetko rozpovieme.
Kofein - Čo robí s naším organizmom?
Pridané: 2.8.2026 21:47:31
Koľko kávy denne vypijete? Mnohí konzumenti kávy si často neuvedomujú akú dávku kofeínu vypitím väčšieho množstva kávy za deň do seba dostávajú.
Pripravte si dokonalé cappuccino
Pridané: 27.2.2026 09:07:05
Pripravuje sa do vopred zohriatej šálky. Do tej sa pripraví najskôr espresso, zatiaľ čo sa v špeciálnej nerezovej konvičke napeňuje mlieko. Šľahanie mliečnej peny si vyžaduje istú zručnosť. Stačí dodržať zopár pravidiel a správnu penu do cappuccina dokáže pripraviť každý.
Aké znaky nesie správne namletá káva?
Pridané: 9.1.2026 13:59:30
Káva má okrem ďalších unikátnych vlastností aj vlastnosť pohlcovania vlhkosti a pachov z okolia pri jej mletí. Z tohto dôvodu je dobré kupovať kávu častejšie, t.j. v menšom balení, čo zaručí jej čerstvosť. Keď totiž otvoríme obal kávy, začne okamžite pracovať. A preto čím dlhšie je obal, v ktorom je namletá káva otvorený, tým skôr sa stráca kvalita a aróma kávy. Spôsobuje to hlavne kyslík a svetlo, ktoré káve najviac škodia.
Čo by ste mali vedieť o káve a jej príprave
Pridané: 9.12.2025 15:35:57
Fermentácia je proces, pri ktorom káva získava svoju charakteristickú arómu a chuť. Bledozelená farba kávových zŕn sa mení na hnedú, štruktúra kávy sa zmení tak, že prirodzene zväčší svoj objem a stáva sa krehkejšou – tieto zmeny spôsobuje proces praženia kávy.
Kde sa vzala káva? Čo hovorí história..
Pridané: 15.10.2025 00:00:00
V minulom článku sme vám porozprávali vymyslené a možno aj pravdivé legendy o objavení kávy. Dnes sa na kávu pozrieme z hľadiska dokázateľných historických faktov. Prečo vám o tom píšeme? Čím viac budete o káve vedieť, tým viac si tento čarovný nápoj zamilujete. A ľahšie si vyberiete svojho favorita. Poďme na to.
Kde sa vzala káva? Mýty a legendy..
Pridané: 1.10.2025 00:00:00
Nielen samotná káva, ale aj jej objavenie je opradené mnohými mýtami a legendami. Nikto presne nevie, kto odhalil jej pozitívne vlastnosti a povzbudzujúce účinky. Neboli by sme to však my ľudia, keď by sme si nevymysleli zaručene "skutočné" rozprávky. A ktovie možno je jeden z týchto príbehov naozajstná pravda...