Káva z Mexika je známa svojou delikátnosťou a jemnosťou

Práve vďaka svojej jemnej chuti sa často používa v zmesiach a tvorí základ pre ochutené kávové nápoje. To však neznamená, že ide o podradnú kávu, ktorá sama o sebe nemá čo povedať. Práve naopak, ide o veľmi zaujímavú a delikátnu kávu.

Napríklad káva pestovaná v mexickom štáte Oaxaca na južnom pobreží Tichého oceánu sa vyznačuje výborným stredným telom s chuťou po mliečnej čokoláde a mandliach. Alebo káva pestovaná v tropickej džungli oblasti Chiapas sa svojou chuťou a komplexnosťou vyrovná najlepším guatemalským kávam.

Mexiko je tiež domovom mnohých organicky pestovaných káv v BIO kvalite. Ide o vynikajúce kávy certifikované rôznymi nezávislými monitorovacími agentúrami, pestované bez použitia pesticídov, fungicídov, herbicídov alebo iných škodlivých chemikálií.

Mexická káva sa približuje a často aj prekonáva definíciu gurmánskej kávy. Tie najlepšie kávy z Mexika sa vyznačujú delikátnym telom s veľmi príjemnou suchosťou pripomínajúcou jemné biele víno.

Typicky sa mexické kávové zrná spracovávajú mokrou metódou. Nakoľko ide naozaj o veľmi delikátnu a jemnú kávu, je dôležité, aby bola pred podávaním čerstvo namletá. Tak získate z jej pitia ten pravý pôžitok a objavíte chute uzamknuté v kávovom zrnku.

Ak sa neviete dočkať, kedy výbornú mexickú kávu ochutnáte, vyberte si zrnkovú alebo mletú variantu z eshopu našej pražiarne. Kávu z celého sveta pre vás pražíme priamo v Bratislave, aby sme vám priniesli čo najlepší zážitok z čerstvo upraženej kávy, s ktorou môžete objavovať chute vzdialených kútov našej planéty.