Káva odrody Sumatra je pestuje v oblasti indonézskeho súostrovia. Indonézia v súčastnosti patrí medzi najväčších producentov kávy na svete. Radí sa hneď za Brazíliu, tesne pred Kolumbiou. Káva Sumatra je príjemne silná a intenzívne korenená s decentnou kyslosťou. Ako príchuť v nej môžete objaviť tabak a rašelinu. Najlahodnejšia je v kombinácií s mliekom alebo smotanou.