Oblasť Guatemala sa z hľadiska pestovania kávy vyznačuje najvyššou vlhkosťou, pretože toto miesto sa nachádza vo viac ako 2000 metrovej nadmorskej výške. Dostatočná zeleň v okolí zabezpečuje plodom kávovníkov dlhšie zrenie, čo spôsobí ich dlhodobejšie prijímanie živín a minerálov z pôdy.Priaznivé podmienky na pestovanie kávy v Guatemale sa odrážajú aj v jej chute. Je intenzívna s nasladlou vôňou pripomínajúcou karamel s tónmi čokolády. V závere je cítiť horká chuť miešajúca sa s bobuľovitým ovocím.
Káva Columbia Supremo sa vyznačuje stredným telom a jasnosťou. V porovnaní s Excelsou, čo je ďaľšia významná odroda kávy pestovaná v Kolumbii, sa pestuje v súkromnom sektore. To zaručuje lepšiu starostlivosť a ľahké určenie presnej oblasti odkiaľ káva pochádza. Vďaka spôsobu praženia sa pri tejto odrode podarilo dosiahnuť vyváženosť medzi kyslosťou a horkosťou, s jemne mandľovou príchuťou (after taste).
Káva odrody Sumatra je pestuje v oblasti indonézskeho súostrovia. Indonézia v súčastnosti patrí medzi najväčších producentov kávy na svete. Radí sa hneď za Brazíliu, tesne pred Kolumbiou. Káva Sumatra je príjemne silná a intenzívne korenená s decentnou kyslosťou. Ako príchuť v nej môžete objaviť tabak a rašelinu. Najlahodnejšia je v kombinácií s mliekom alebo smotanou.
Krajinou pôvodu tejto lahodnej kávy je Brazília. V súčastnosti je to najväčší svetový producent kávy druhu Arabica. Káva Brasil Santos sa vyznačuje jemnou a lahodnou chuťou, pričom obsahuje minimum kyslosti. Známa je najmä svojou sladkastou chuťou, ktorá pripomína čerstvú čokoládu.
Nový komentár